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烈酒销售引发对教育的需求

02/08/2018
通过 WSET 全球
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烈酒的销售激发了对葡萄酒新知识的需求。&精神教育信托(WSET)显示,烈性酒资格的候选人数量比以往任何时候都要高。

作为全球最大的葡萄酒和烈酒资格认证提供者,WSET报告称,在截至2018年7月31日的学年中,全球候选人总数达到创纪录的94,822名,比去年增长了11%。

在葡萄酒教育的热度持续飙升的同时,消费者对烈酒的热爱促使对烈酒教育的需求增加。欧睿国际(Euromonitor)报告称,过去五年来,英国烈酒的销量增长了5.8%,其中伏特加,威士忌和杜松子酒占主导地位。

烈酒的日益普及,导致更多的爱好者和专业人士寻求关于他们及其顾客所喝酒的更深入的知识。的 WSET 2级精神奖 是在英国乃至全球范围内增长最快的资格,与去年相比,英国的候选人数量增加了43%,全球范围内的候选人数量增加了55%。

WSET 首席执行官Ian Harris表示:“ 2017/18年对于WSET来说是又一个成功的一年,因为我们将继续加强报价,以保持我们的”一流”声誉。全球需求使葡萄酒教育成为我们业务的生死攸关者,但很高兴看到烈性酒资格获得如此高的增长,因为我们准备为明年推出首个WSET烈性酒三级奖。

市场在移动

持续的增长使中国成为WSET候选人总数最高的国家。在过去的一个学年中,该地区的候选人数量增加了+ 9%,总计21986人。英国仍然表现强劲,共有19,460名候选人,与去年持平,而美国是前三大市场中增长最快的国家,候选人人数增长了24%,达到14,204名。

2017/18学年的十大WSET市场(比上一年增长):

1.中国*(+ 9%)
2.英国(+ 0%)
3.美国(+ 24%)
4.加拿大(+ 5%)
5.澳大利亚(+ 18%)
6.法国(+ 17%)
7.阿联酋(+ 40%)
8.瑞士(-1%)
9.巴西(+ 75%)
10.荷兰(+ 6%)

巴西和阿联酋的WSET候选人数量激增,已跻身前十大市场之列。

在所有顶级市场中,增长最快的是获得入门级葡萄酒资格的候选人数量的快速增长,这支撑了巴西的崛起。巴西的 埃诺文化,的获奖者 WSET 年度教育家奖2017,已经在全国范围内推广WSET课程,并受到了专业人士和爱好者的热烈响应。

阿联酋的WSET红酒和烈酒资格候选人人数大幅增加,这主要是由围绕迪拜而来的盛情款待推动的。专业人员重视在申请行业职位时获得WSET资格所赋予的吸引力,而诸如 朱美拉酒店 已开始为员工内部开设课程。

WSET 资格证书的可用性空前强大,新增了110多个 批准的计划提供商(APP) 去年开始开设课程,并在新市场直布罗陀和乌拉圭开设了课程。在最近增加了WSET文凭中心之后,现在全球共有33个WSET文凭中心 Bordeaux 葡萄酒Academy, Napa Valley 葡萄酒AcademyAmerican 葡萄酒School。总体而言,现在有800多个APP为70多个国家的贸易专业人员和消费者爱好者提供WSET课程。

展望未来

在下一个学年中,教育和奖励团队将在筹划启动之前进行最后的准备阶段。 WSET 在2019年8月推出的新资格和增强资格,完成了WSET资格的划分,分为三个不同的主题流:葡萄酒,烈酒和清酒。酒类首创的3级大奖将接受密集的试点计划,同时将最终确定2级葡萄酒大奖和新的旗舰级葡萄酒文凭的材料。有关这些资格的更多详细信息将在2019年春季公布。

新学年还将看到 葡萄酒一级奖精神一级奖 除现有的课堂课程外,还可以通过在线学习获得两者。

*包括中国大陆,香港,澳门和台湾