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葡萄酒 &精神行业领袖讨论WSET校友活动中评分标准的重要性

11/05/2017
通过 WSET全球
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5月2日(星期二),领先的葡萄酒和烈酒专业人士聚集在纽约WSET校友活动中,这是第一届美国WSET星期活动的一部分,讨论了葡萄酒和烈酒品牌打分实力的热门话题。

在WSET国际开发经理David Wrigley DipWSET MW的带领下,小组讨论的重点是Lisa Perrotti-Brown DipWSET MW,该组织的总编辑 葡萄酒 Advocate, 艾伦·卡兹(Allen Katz),南格拉兹葡萄酒的烈酒教育和调酒学总监&Spirits和纽约蒸馏公司的首席酿酒师/联合创始人,以及Maggie Campbell DipWSET( WSET校友咨询委员会 和私家朗姆酒的首席蒸馏师。

WSET文凭课程的所有毕业生或学生,都有50多位葡萄酒和烈酒行业的专业人员参加了此次对话,以评估评分系统对葡萄酒和烈酒选择过程的价值。 

在Perrotti-Brown对计分系统的概述中,该系统始于Robert Parker开发了由 葡萄酒 Advocate, 她评估了建立计分系统的原因,该计分系统采用了星星和点的形式,可以追溯到1980年代迈克尔·布罗德本特(Michael Broadbent)在他的书中介绍了星星系统时, The Great Vintage 葡萄酒 Book. 尽管 葡萄酒 Advocate佩罗蒂·布朗(Perrotti-Brown)承认,在计分生态系统中扮演着举足轻重的角色:“分数并不代表一切。他们只告诉您葡萄酒在同级酒中的位置,但是他们对葡萄酒的风格一无所知。”为此,她强调了可靠且严格的品尝说明和评论以及有价值的工具(例如WSET的 系统的品尝方法.


Lisa Perrotti-Brown DipWSET MW,Allen Katz,Maggie Campbell DipWSET和David Wrigley DipWSET MW

不过,根据Perrotti-Brown的说法,建立100分制已经启动了“一种全新的方式,将葡萄酒视为商品–您可以从中购买商品并从中获利”,这反过来又带来了对消费者购买决定的影响。

卡兹说,在烈酒方面,评级系统的发展还比较年轻。他说,烈酒评估是一个问题。 “在很多方面,我都看好葡萄酒和啤酒行业,因为评估过程是完全诚实的。尽管烈酒评估师具有技能,但这些合格的专家总体上还是带薪的顾问,很多都是品牌顾问。”卡茨认为,烈酒评估机构需要一定的透明度和公开性,但他认为,只有行业本身有此要求时,这种情况才会发生。

在小组讨论中,Perrotti-Brown回答了有关众筹评级实体(例如Cellar Tracker和Wine 搜索er以及Vivino等应用)崛起的问题。 “挑战在于,您不知道谁在进行评分,他们拥有什么资格或他们的议程可能是什么。” Perrotti-Brown还提出了对分数过高的担忧,分数过高可能会削弱得分的价值,分数过高会危害其声誉并损害消费者的信任度。

最终,WSET小组成员一致认为,批评家应获得非品牌的认可,以确保评估值得信赖。卡兹谈到烈酒批评时说:“避免品牌影响力是巨大的挑战。”

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