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返回教室(COVID-19之后)

2020年6月17日
通过 WSET全球
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在过去的几个月中,我们绝大多数的课程提供者不得不关闭他们的学校进行课堂教学。随着世界各地局势的缓解,我们与我们的两名第一批课程提供者进行了交谈,他们已经回到课堂上提供WSET课程。中国成都的Domaine创始人兼教育家Marshall Chen(MC)和法国巴黎的Oenovino的创始人兼教育家Jules Lamon(JL)向我们介绍了他们的经验。

 

告诉我们有关您学校的信息

MC: 领域 于2016年底在中国成都成立。我们的大多数学生来自饮料行业(主要是白酒和葡萄酒),但我们也吸引了一些来自行业以外的葡萄酒爱好者。

JL: 奥诺维诺 是一所专门从事WSET课程的葡萄酒学校。它位于巴黎市中心,提供WSET 1-3级葡萄酒。

您的学校什么时候关闭教室课程?

MC: 我们不得不在2月10日关闭学校,正值农历新年长假后,学校即将重新开放。我们实际上被关闭了八个星期。

JL: 法国政府宣布我们即将封锁之后,我们不得不在3月16日关闭学校。没有比现在更糟的时候了,因为我们正处于WSET课程的中期,但是对此无能为力!

Chen Marshall Chen在COVID-19爆发前教授课程

当您关闭时,您如何设法与学生互动?您面临的主要挑战是什么?

MC: 我们决心让我们的学生参与进来,而我们却无法举办课堂课程。我们研究了不同的选择,并选择了Tiktok平台来展示我们每晚播出的有关葡萄酒的简短视频。我们面临的主要挑战是让学生保持兴趣,尽管他们无法与我们一起品尝葡萄酒。与他们互动而不只是共享信息非常重要。

JL: 我决定给学生发送电子邮件,并定期向他们发送有关情况的最新信息并为他们提供在线解决方案。主要的挑战是,当由于COVID-19危机而一切都无法预测时,如何回答学生的疑问。下一个重大挑战是,在政府允许的情况下,研究如何重新开放学校,这是我们所有学生和教育工作者都可以接受的方式。

您何时重新开学?您采取了哪些措施来确保每个人都安全?

MC: 我们于4月4日重新开放了Domaine。 Covid-19在成都受到了良好的控制,政府鼓励企业尽快重新开业。我们采取了许多预防措施,以确保每个人都安全。首先,学生必须在手机上显示健康密码才能进入大楼。我们在教室里有温度计和护手霜,学生和教育工作者必须戴口罩。

JL: 我于5月17日重新开放了Oenovino,仅针对三月份课程中断的学生。幸运的是,他们十个人都很高兴能回来完成课程并参加考试。我们遵循政府的官方准则,以确保每个人都安全。
现在我们开放了更多的课程,我们仍然必须尊重学生之间的强制性一米距离,这意味着教室里的人比以前少了。我很幸运能够进入学校较大的教室,这使我可以安全地教最多20个人。

上课时社交距离遥远-法国,巴黎,Oenovino

重新开业以来生意怎么样?

MC: 我们的业务迅速反弹。现在,课程注册已恢复到COVID之前的水平,而对于某些课程,如“葡萄酒三级奖”,则更好。大流行后,饮料贸易专业人士正在寻求教育,以寻找促进和销售葡萄酒的新方法。现在是他们学习和增加饮品知识的好时机。

JL: 学生们很高兴能有机会回到我们的学校。他们非常了解我们在安排课程方面遇到的困难。法国跨境和地区间行动的限制使局势复杂化,但自5月底以来情况有所缓解。生活正在慢慢恢复正常,但是随着暑假临近,我看不到我们的入学率会在9月之前恢复到COVID之前的水平。

什么 have you learnt from lockdown?

MC: 您必须保持开放的态度才能生存。尽管我们大多数学生都喜欢课堂学习,但这场危机促使人们在线互动比以往更多。现在,我们正在使用我们的在线渠道与教室外的学生和潜在学生进行互动。

JL: 一个重要的教训是,如果正确完成,在线课程是获得WSET资格的一种好方法。从业务的角度来看,克服这种危机的关键是能够迅速做出反应并与合作伙伴和学生进行良好的沟通。就个人而言,我比以往任何时候都意识到,您应该珍惜并每天为亲人和亲人腾出时间!

 

如果由于锁定而重新激发了您的学习兴趣,并且您渴望回到教室,为什么不参加WSET课程呢?如果您所在地区的地方政府指南不允许这样做,请考虑我们的其中一项 在线课程。访问我们的 在哪里学习 页面上找到适合您的课程提供商。

提供的主要图片 葡萄酒Vision, 韩国。我们要感谢Wine Vision分享这张照片。