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Q&与葡萄酒商Joseph Hallam DipWSET的A' Cup winner 2018

23/01/2019
通过 WSET全球
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WSET欧洲业务发展经理Joseph Hallam DipWSET赢得了2018年葡萄酒商杯冠军,在WSET文凭课程中获得了最高分。在这里,他为其他学生提供有关如何成功学习的建议,并解释了葡萄酒教育对全球专业人士的价值。

是什么最初激发了您对葡萄酒和烈酒的兴趣,并激发了您从事该行业的职业?

我去上班了 雄伟的葡萄酒 直接从大学毕业。我曾考虑过要做一个研究生,但我​​也想面对一个新的挑战,并开始减少债务。因此,我的妥协是我必须继续学习的任何工作,最好是拥有新的资格并有机会使用该知识。葡萄酒行业对我来说是一个简单的选择:我喜欢葡萄酒,但了解甚少。我喜欢使用有形产品的想法;我认为这适合我的欧洲语言学习。

在我第一次面试时,当被问到我最喜欢的酒是什么时,我说了曼萨尼拉。它是如此独特,在我对葡萄酒一无所知之前,它确实一直牢记在心。我很喜欢学习它最终如何品尝,我很高兴它仍然是我的最爱之一。我只在Majestic呆了一年,但是却花了很多时间,品尝了很多葡萄酒,并且有一位出色的经理来解释不同的风格和地区。在第一周,客户到达并寻求建议的工作真的使您的思想集中!

您为什么认为正规教育对葡萄酒和烈酒专业人士如此重要?

其中一部分是信心,尤其是对于年轻的专业人​​士。当我刚开始从事该行业时,我通常每天下班后每天晚上都去读课本。我想自信地与客户交谈,并了解他们在问什么葡萄酒。这也意味着我可以说“实际上,我之前从未听说过–请告诉我更多……”

与我合作的人都知道这是我最喜欢的主题之一…… WSET资格 是根据英国的特定需求而制成的,在英国,我们一直进口大部分葡萄酒;我们的目标是让国内行业为了解这些葡萄酒做好准备,以便能够消化各种品种,地理和酿酒技术,并对其进行简单说明。

我现在喜欢在工作中做的就是向相反的角度向欧洲人介绍WSET,他们问道:“我如何使我的本地产品对拥有如此巨大国际选择权的买家有吸引力?”我们都有个人偏爱,但正规的教育是客观,比较地判断产品相似或不同之处的最佳环境。

Joseph Hallam DipWSET代表WSET出席克罗地亚Vinart音乐节2018 |图片:jutarnji.hr

在您的职业生涯和作为资格证书持有人时,您是否发现与WSET建立联系,在国际联系方面对您有所帮助?

我的工作为我提供了一个很好的机会,可以结识拥有广泛经验和专业知识的欧洲各地的人们。我着迷于看到我们的学生和教育工作者走上WSET教室所采取的不同路线-但是,无论背景如何,我通常都会对理解质量和背景充满热情。

从某些方面来说,我在国外很在家,所以成为 文凭 学生一直是我结识英国贸易中一些朋友的机会。我可能正在做相反的事情。

作为今年享有声望的葡萄酒商杯的获胜者,成功取得WSET文凭的秘诀是什么?

之间的最大差异之一 葡萄酒和文凭三级奖 是您在讨论生产者和品牌的角色,而学生需要接受这一点。如果您可以将所有技术和法律信息与您的市场相关且有形的相关信息,那将有助于修复您的记忆。我认为技术表不是生产者销售葡萄酒的最佳方式,但对学生而言非常有用!而且,可悲的是,我对一个最新的,组织良好的通用机构网站感到非常兴奋。

不要忽略该主题的基础知识:我通过阅读3级教科书开始了每个修订部分。是的,我有偏见,但我确实发现这是涵盖所有主要地区的最清晰,最一致的书。

最后,对可以改善行业的原因以及原因提出意见。再次,查看您的市场中或您喜欢的葡萄酒中的示例,并在您的论文中使用这些示例。

正规教育是客观,比较,以合理的理由判断产品相似或不同的最佳环境。

 

学习文凭课程,您最喜欢什么?您喜欢的话题是否超出您的预期?

我思想开阔,对饮料行业(尤其是攻读文凭)一直很感兴趣,这是学习许多不同学科,地区和产品的机会。有个小惊喜:我一直很喜欢起泡酒,但是在过去,我确实将自己局限于传统方法的葡萄酒。文凭课程将我重新介绍给Sekt,Asti和Lambrusco,现在我尽可能向朋友和家人开放。

我终于感到自己在这个多元化的行业中拥有扎实的基础,这让我感到很兴奋。在过去的两年中,我能够确定一些我想进一步了解的地区和类别,因此这就是这里的计划。

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