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如何阅读葡萄酒标签:第二部分–将线索拼凑在一起

30/05/2019
通过 WSET全球
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现在我们要了解葡萄酒标签的共同特征,我们将仔细研究两个示例,利用它们提供的信息来帮助我们预测葡萄酒的口味。

(如果您错过了我们指南的第一部分, 点击这里)

注意:我们出于说明目的创建了这些标签。

1.品牌/生产商名称: 约瑟夫城堡

2. 葡萄酒name: Vouvray Demi-Sec

3.地理标志: Vouvray AOC(称呼VouvrayContrôlée)。 Vouvray是法国北部卢瓦尔河谷的葡萄酒产区。由于它的纬度,气候凉爽。

(在这种情况下,葡萄品种没有在标签上注明,但一项小小的研究告诉我们,Vouvray AOC是由Chenin Blanc葡萄制成的。在这样的凉爽气候下,Chenin Blanc通常生产具有高酸度和风味的葡萄酒苹果和柠檬。) 

4.年份: 2014年-这种酒已经陈化了几年。随着时间的流逝,白诗南(Chenin Blanc)可以在瓶中获得蜂蜜和干果的味道。

5.其他条款: '半秒-我们在第一部分中发现,该词在法语中的意思是“半干”,因此您可以期望这款葡萄酒有些甜。

将所有这些线索结合在一起,我们可以期望这是一款具有高酸度和柠檬,苹果和蜂蜜风味的干或中度甜葡萄酒。

 

 

1.品牌/生产商名称: Wright 葡萄酒Estate

2. 葡萄酒Name: 桶发酵白诗南

3.地理标志: 南非的葡萄酒。您可以想象,南非的大多数葡萄园都享有温暖而阳光明媚的气候。

4.葡萄品种: 这种酒也是用白诗南(Chenin Blanc)制成的,这一次在标签上有明确说明。在温暖,阳光明媚的气候中,白诗南白葡萄酒具有很高的酸度,通常会生产出具有热带水果风味的葡萄酒,例如菠萝和芒果。大多数南非的Chenin Blanc都是干制的。

5.年份: 2018年-这是一款相当年轻的葡萄酒,最有可能品尝到新鲜水果的味道,很少有来自成熟的味道。

6.其他条款: “桶发酵”-这告诉我们葡萄酒是在橡木桶中发酵的。我们可以预计橡木桶会给葡萄酒带来烟熏味和香料味。

将所有这些线索拼凑在一起,我们可以期待这是一个 具有高酸度的干酒,带有热带水果(芒果,菠萝)的成熟风味以及橡木的辛辣,烟熏味。

如您所见,阅读葡萄酒标签时,对葡萄酒的一些知识和一些基本的葡萄酒词汇将大有帮助。我们的 葡萄酒二级奖 该课程提供了对世界主要葡萄品种和葡萄酒产区的深刻见解,并介绍了更多有用的葡萄酒标签术语,使您可以放心选择葡萄酒瓶。

寻找有关葡萄酒的常见类型和风格的更多指导吗?阅读我们的指南 这里.