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Q&与加拿大全球事务部的Janet Dorozynski的致辞

2017/06/29
通过 WSET全球
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有没有想过``新的''葡萄酒产区如何引起全球关注并成为下一个大事件?我们与Janet Dorozynski DipWSET进行了交谈,以了解她如何确保全世界了解加拿大葡萄酒,她为出口商提供的建议以及WSET资格如何帮助她将对饮料的热情变成了行业的最前沿。 

贸易专员的作用是什么?

一般来说,促进ing 国际贸易,出口和投资机会,以帮助公司和组织在全球取得成功。作为日常工作,我在加拿大贸易专员服务处工作 全球事务加拿大 在渥太华, 哪一个 可以包括为公司提供有关如何在国外出口或在国外建立公司的信息,为可能适合其产品的出口市场提供建议,以及与我们的使领馆合作在感兴趣的市场中提供葡萄酒教育和出口促进活动到加拿大工业。 

我还监督了一个名为“加拿大葡萄酒计划”的计划, 哪一个 协助我们的全球使领馆展示来自加拿大各地的各种葡萄酒自2004年推出以来,提高了全球对加拿大葡萄酒质量的认识,并在新市场中进行宣传 .

在加拿大全球事务部(全球事务加拿大)任职的13年中,您发现世界上最有趣的趋势是什么?

多年来,无论是在酒厂的数量还是在产品种类上,加拿大葡萄酒业的发展都令人着迷 w现在有近700个葡萄和水果酒庄,以及苹果酒和蜂蜜酒生产商。

就全球趋势而言,令人兴奋的是,人们对凉爽气候和低度醇酒以及使用不锈钢或混凝土陈年的葡萄酒的兴趣日益增长 几乎没有新橡木以及玫瑰和起泡酒的流行s。这些是那种s 当我在1990年代开始认真品酒和研究葡萄酒时,最初激发了我对葡萄酒的兴趣的葡萄酒,直到今天仍然吸引着我。

检查您当前的技能如何转移到葡萄酒行业。他们称它为葡萄酒 商业 由于某种原因,它不仅涉及旋流,and饮和


您对寻求开发更强大出口模式的生产商有何建议?

全球葡萄酒市场非常拥挤且竞争激烈,因此您需要知道谁和谁要面对。一些关键点是:

  • 知道自己擅长的方面,并专注于此。
  • 表现最好并不总是意味着价格最高或储备的葡萄酒,而是价格公道的优质葡萄酒。
  • 对要追求的目标市场,分销商和有影响力的人进行研究,做出一些贡献,然后跟进并保持持久。
  • 知道如何向受众推销–贸易和消费者需要不同的消息和材料。

您的职业生涯始于公共事务和学术界;您会说什么是过渡到葡萄酒行业中最困难的部分,您会为考虑变革的其他人士提供什么建议?

我在加拿大公共部门工作以及教学 商业和政治, 在蒙特利尔的Concordia大学攻读博士学位时。在获得博士学位之前,我决定将对葡萄酒的兴趣转变为职业.

我已经完成了 WSET的 证书和高级证书(当时称为, 现在 葡萄酒和烈酒二级奖葡萄酒三级奖s),曾几次去南非拜访朋友,并迷恋南非和他们的葡萄酒。一个因此,我在斯泰伦博斯与南非葡萄酒协会(Wines of South Africa)进行实习, 在这里,我很幸运地与酿酒厂和主要行业人士合作,并在行业中起步。这为探索其他机会进行写作,教学,判断,市场开发和出口提供了基础,并最终达到了我今天所处的位置。

对于任何想改变职业的人,我认为拥有国际认可的WSET葡萄酒证书也很重要 资格 如果您对葡萄酒业务感兴趣,就去那里。如果您想受到酿酒厂和生产商的重视,则需要了解 不仅仅 他们的生意, 但是也 行业的复杂性和多面性。

您在2004年完成了WSET葡萄酒和烈酒文凭课程,是什么激发了您学习此课程的?

在写论文完成博士学位时,我搬到了布鲁塞尔。在那里,我开始对葡萄酒(以及啤酒和烈酒)的所有事物产生了不仅仅的兴趣。!);与当地侍酒师品尝,阅读和参加课程。

我记得最近读过Jancis Robinson的传记 她提到90年代 WSET文凭 为了在葡萄酒贸易中受到重视从南非返回并在渥太华定居之后,我参加了文凭课程.


珍妮(Janet)在酒庄品尝

什么’s the best part of your job?

不言而喻,我不得不说,它正在与加拿大乃至全世界的葡萄酒行业中许多热情的人们和名人一起工作。

我爱 我开始学习 葡萄酒业务,以及一般而言,每天都有新的业务。

关于加拿大葡萄酒,您最喜欢的鲜为人知的事实是什么?

尽管很多人可能对加拿大冰酒非常熟悉,但我们做得很好,但我认为,无论在加拿大境内还是境外,很多葡萄酒饮用者都没有完全意识到我们也生产顶级起泡酒。

在过去的二十年中,产量显着增加,现在,不列颠哥伦比亚省有70多个生产商。在安大略省,有近60家酒厂和新斯科舍省所有酒厂中有超过半数在生产起泡酒,其中许多都采用传统方法。现在还处于初期,但有些人甚至会说未来是 腾腾的...