Ian Dai DipWSET是Wine的高级供应商经理&精神，亚马逊中国。此前，他曾在葡萄酒和烈酒行业的许多部门工作；葡萄酒教育者，葡萄酒书籍翻译，侍酒师和葡萄酒活动组织者。 Ian于2014年获得了WSET文凭，目前正在攻读葡萄酒大师。
我们与伊恩（Ian）谈到了中国葡萄酒消费者如何改变他们的购物方式。
在为亚马逊中国等分销商采购葡萄酒和烈酒时，您面临的最大挑战是什么？
中国是葡萄酒和烈酒的发展中市场，但改变的不仅是消费者，供应链也在不断发展。我们当前面临的主要挑战是满足消费者的实际需求，同时向供应商和分销商证明电子商务的重要性和价值。
根据Wine Intelligence的统计，中国大约有2100万在线葡萄酒购买者，这些客户的期望是什么，您如何看待中国的在线销售者需要发展以进一步扩大其市场份额？
电子商务因其独特的市场结构而在中国具有巨大的潜力，预计在未来将占据零售市场的很大份额。电子商务的优势在于可以提供更多选择，并提供更好的价值。葡萄酒的真实性是消费者的首要期望和关注点，因此满足这一关注点将是关键。
在紧缩时期葡萄酒销量下降之后，您认为推动消费市场复苏的主要力量是什么？
在反腐败运动之前，市场是“不真实的”并且充满泡沫。主要驱动力包括中国经济的增长，饮酒习惯的改变以及对另一种生活方式的追求。
您对想打入中国市场的生产商有什么建议？
尊重市场，您将得到回报。
您在中国年轻的“发展中”葡萄酒饮用者中看到什么趋势和偏好？
市场还处于起步阶段，还太年轻，无法显示任何实际趋势或偏好，再加上中国实在太庞大了，无法推广。到目前为止，还没有足够的影响力人为地创造这种趋势的品牌，进口商或分销商。
尼尔森（Nielsen）的一项调查显示，中国55％的酒精饮料饮用者说他们在网上购买酒类和葡萄酒，而90％的人说他们在网上购买酒类。
唐Tong，互联网零售网中国区高级编辑
您认为过去十年来中国的消费市场发生了最大的变化是什么？
一些沿海地区（例如上海）的市场发展非常迅速，并且在葡萄酒饮用偏好方面也越来越成熟。但是，在大多数其他区域中很难检测到这些变化。
您认为在未来十年内，中国消费市场将发生什么最大变化？
中国的葡萄酒市场仍处于起步阶段，发展缓慢。在我们看到它发展成更加成熟和成熟的市场之前，需要很多耐心。
